Pause gourmande avec ces recettes de galettes de riz

Name: Pause gourmande avec ces recettes de galettes de riz
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: galette de riz

Une galette de riz soufflé ou gâteau de riz soufflé est un aliment à base de riz. Photo par Tetue

Croustillantes et légères en bouche, les galettes de riz ont de nombreux adeptes. Dégustées au petit déjeuner ou au goûter, les plus gourmands les choisissent agrémentées de noisettes ou de chocolat.

Contrairement à ce que l'on peut lire ici ou là, la galette de riz soufflé n'est pas un allié minceur sauf si l'on s'en tient à une seule galette comme en-cas, mais au-delà, l'index glycémique est trop élevé.

Recettes, techniques et vidéos de galette de riz et de crevettes du Chef

Rouleaux de printemps

Chef Simon

Pliage des rouleaux de printemps aux crevettes.

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Meilleures recettes de galette de riz et de crevettes des Gourmets

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Rouleaux d'hiver

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Découvrez sur mon blog culinaire : la recette des rouleaux d'hiver . Top pour apprécier une recette de cuisine asiatique tout en respectant la saisonnalité des produits.

Galettes de riz façon Thaï

Poire et Cactus

Les saveurs de la Thaïlande dans une galette de riz qui plaira aussi bien aux enfants qu'aux parents. Crevettes, lait de coco, pâte de tamarin, un peu de curry et de coriandre pour un résultat des plus épatants ! Vous pourrez la déguster chaude, froide ou tiède, accompagnée d’une belle salade verte.

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Rouleaux de printemps "goi cuon"

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La recette des rouleaux de printemps comme au resto.

Rouleaux de printemps party

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La recette des rouleaux de printemps 's party.

Rouleau de printemps

Popotte

Le rouleau de printemps ou spring roll en anglais, est une spécialité culinaire du Vietnam, consommée en apéritif ou en entrée, ils sont sains, gourmands et frais. Vous pouvez varier les garniture, mais la plupart du temps, il est composé d'une galette de riz que l'on garnit d'une feuille de salade, vermicelles de riz, crudités (carotte, concombre, germes de soja), herbes fraîches (menthe ou coriandre) ainsi que de poulet effiloché ou porc et crevettes cuites.

Nems de crabe au four

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En cuisine avec cette belle idée de recette de nems de crabe au four.

Rouleaux de printemps aux crevettes

A Prendre Sans Faim

Voici une autre façon de faire les rouleaux de printemps pour un repas frais et léger, les rouleaux de printemps aux crevettes, vermicelles de riz et germes de soja. C'est facile et assez rapide à préparer, parfait pour un dîner en semaine.

Rouleaux de printemps aux crevettes sauce au beurre de cacahuètes

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Une recette simplissime et très légère, parfaite pour le printemps ou l'été.

Rouleaux de printemps

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Rouleaux de printemps, sauce aux cacahuètes

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Rouleaux de printemps

La Kitchenette de Miss Tâm

Une recette vietnamienne de rouleaux printemps, goi cuôn ou littéralement salade roulée.

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Rouleaux de printemps vietnamiens

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Je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette, en vidéo, de rouleaux de printemps vietnamiens. Vous pouvez les garnir avec tout ce que vous souhaitez. Pour ma part, j’ai utilisé les légumes que j’avais et des crevettes car j’adore ça !